Seledri merupakan sayuran yang termasuk bagian famili Apiaceae, yaitu wortel. Sayuran ini dikenal memiliki tangkai yang renyah dan bisa dipilih sebagai camilan rendah kalori.
Seledri mengandung air, serat, beberapa vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat. Beberapa manfaat daun seledri untuk kesehatan antara lain mendukung kesehatan jantung, fungsi pencernaan, hingga membantu mengontrol gula darah. Serat dalam seledri bermanfaat untuk fungsi sistem pencernaan dan kardiovaskular. Seledri juga mengandung antioksidan yang mungkin berperan dalam mencegah beberapa penyakit. Itulah sebabnya sayuran ini layak dijadikan menu makanan sehat.
Lantas, apa saja manfaat seledri yang perlu diketahui?
Manfaat Seledri untuk Kesehatan, setidaknya ini manfaat seledri untuk kesehatan yang perlu diketahui
- Mendukung kesehatan jantung
Selain memiliki kandungan air yang tinggi, seledri juga mengandung banyak vitamin dan mineral. Termasuk potasium dan kalsium, yang baik untuk kesehatan jantung. Seledri juga mengandung folat dan vitamin K, keduanya diperlukan untuk pembentukan sel darah merah dan pembekuan darah yang efektif. Seledri juga merupakan sumber senyawa pelindung yang disebut flavonoid, yang memiliki efek antiinflamasi dan perlindungan pada sistem kardiovaskular. bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit jantung.
- Mendukung fungsi pencernaan
Seledri merupakan sumber serat larut dan tidak larut yang baik, yang baik untuk fungsi pencernaan. Kandungan fitonutrien bermanfaat untuk melindungi mukosa pencernaan, dan mencegah tukak lambung.
- Mengontrol tekanan darah
Beberapa praktisi pengobatan Cina, memanfaatkan ekstrak seledri digunakan untuk menurunkan tekanan darah.
- Meredakan hiperlipidemia
Hiperlipidemia mengacu pada peningkatan molekul lemak dalam darah. yang sering kali tidak bergejala, tapi dapat meningkatkan risiko jangka panjang penyakit jantung dan stroke.
- Meningkatkan kontrol gula darah
Kandungan serat yang tinggi dan indeks glikemik yang rendah, seledri bermanfaat bagi yang perlu memantau kadar gula darahnya. juga efektif untuk mengurangi kadar glukosa darah.
Lalu apakah semua orang bisa mengonsumsi seledri untuk mendapatkan manfaatnya?
Bagi sebagian besar, seledri merupakan makanan yang sehat. Namun, bagi beberapa lainnya mungkin memiliki alergi terhadap seledri. Reaksi yang mungkin bisa terjadi. Misalnya gejala gatal pada mulut dan lidah, bersin, atau pilek.
Seledri mengandung oksalat yang tinggi. Sehingga mungkin tidak cocok dikonsumsi bagi mereka yang memiliki batu ginjal,
Sebaiknya tanyakan pada dokter jika khawatir memiliki masalah kesehatan terkait ginjal.agar tidak menimbulkan efek samping yang tidak diinginkan.
0 komentar:
Posting Komentar